2019年度第1回講習会を開催

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コープ・らぼ たべる*たいせつミュージアムを見学・学習・体験

6月20日(木)、2019年度第1回講習会としてコープ・らぼ たべる*たいせつミュージアムの見学会を開催。当日は壷井会長はじめ11名の会員が出席。初めに係の方より施設の紹介を受けた後、豆腐作りを体験。塩化マグネシウム(にがり)とグルコノデルタラクトン(GDL)を入れた2種類の豆腐を作った後、それぞれの豆腐を試食し、味の違いについてそれぞれの感想を述べていた。その後、ミュージアムの中を見学・学習し、『食の安全』や『食育』について学ぶことができた大変有意義な講習会であった。